京野菜の京漬物 夏の漬物一覧
 
  夏の京漬物の特徴
 京都の伝統野菜を主に使用しています。
 古くからの伝統野菜に品種改良され味わい深い野菜が今もなお育成続けています。
  この京の野菜の風味や香りを大事に残し京職人の技術と工夫であっさりと仕上げました。

 
 
万願寺唐辛子漬
¥500(税込)
夏季限定商品です
 
 京都の伝統野菜を巧みな技法で無添加で仕上げました
  【原材料】

万願寺唐辛子、漬け原材料(還元澱粉糖化物、食塩、発酵調味料、アミノ酸液、砂糖、異性化液糖、醸造酢、昆布エキス、魚介エキス、酵母エキス、かつおエキス、たんぱく加水分解物)、酸味料、【原材料の一部にりんご、魚介類を含む】

  【内容量】 120g 【保存方法】 要冷蔵(1℃〜10℃) 【賞味期限】 7日間
 

 
トマト漬
¥450(税込)
夏季限定商品です
 
 完熟されたトマトを湯剥きし酸味の中にも甘みがある夏の逸品です
  【原材料】

トマト、漬け原材料(還元澱粉糖化物、食塩、発酵調味料、アミノ酸液、砂糖、異性化液糖、醸造酢、昆布エキス、魚介エキス、酵母エキス、かつおエキス、たんぱく加水分解物)、酸味料、【原材料の一部にりんご、魚介類を含む】

  【内容量】 1個 【保存方法】 要冷蔵(1℃〜10℃) 【賞味期限】 6日間
 

 
胡瓜漬
¥400(税込)
夏季限定商品です
 
 京都産の夏の胡瓜は香りが良く歯ごたえがあり、無添加でほど良い酸味に仕上げました
  【原材料】

胡瓜、漬け原材料(還元澱粉糖化物、食塩、発酵調味料、アミノ酸液、砂糖、異性化液糖、醸造酢、昆布エキス、魚介エキス、酵母エキス、かつおエキス、たんぱく加水分解物)、酸味料、【原材料の一部にりんご、魚介類を含む】

  【内容量】 4本 【保存方法】 要冷蔵(1℃〜10℃) 【賞味期限】 7日間
 

 
壬生菜漬
¥500(税込)
通年商品です
 
 日吉町産の壬生菜は軸が細く、ほのかな苦味が特徴で無添加で仕上げました
  【原材料】

壬生菜、昆布、漬け原材料(還元澱粉糖化物、食塩、発酵調味料、アミノ酸液、砂糖、異性化液糖、醸造酢、昆布エキス、魚介エキス、酵母エキス、かつおエキス、たんぱく加水分解物)、酸味料、【原材料の一部にりんご、魚介類を含む】

  【内容量】 150g 【保存方法】 要冷蔵(1℃〜10℃) 【賞味期限】 7日間
 

 
刻みすぐき漬
¥450(税込)
通年商品です
 
 上賀茂産のすぐきを昔ながらの天秤重石で漬け室で乳酸発酵させた京都を代表する漬物です
  【原材料】

すぐき蕪、漬け原材料(醸造酢、食塩、砂糖、味醂、醤油)、調味料(アミノ酸等)、酸味料、保存料(ソルビン酸k)、【原材料の一部に小麦を含む】

  【内容量】 100g 【保存方法】 要冷蔵(1℃〜10℃) 【賞味期限】 60日間
 

 
賀茂茄子漬
¥500(税込)
夏季限定商品です
 
 京都の伝統野菜の賀茂茄子は独特な食感にきめ細やかな果肉が詰まっています
  【原材料】

賀茂茄子、漬け原材料(食塩、食酢、砂糖)、調味料(アミノ酸等)、酸味料、ミョウバン、酸化防止剤(v.c)

  【内容量】 100g 【保存方法】 要冷蔵(1℃〜10℃) 【賞味期限】 6日間
 

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